ブリ
| 日本海沿岸の各地でお正月には欠かせない縁起物ブリ。長崎でも人気の高い魚です。 |
| 出世魚のブリは冬から春にかけて産卵のため北海道から九州へ南下します。 |
| 産卵に必要な栄養と脂肪を豊富に蓄えたこの時季のブリが寒ブリといわれます。 |
| 鷹ら島が仕入れる玄海養殖ブリの養殖場は、玄海灘の沖合に点在しています。 |
| 潮の流れが速く、水深50ｍまでの生け簀は水温も低く、衛生面でも年々改良が施されています。 |
| 豊富な運動量とエサの管理により一年を通して安定した美味しさの養殖ブリをお届け致します。 |
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